Este sábado 29 de marzo entró en vigor en México la prohibición de venta de comida chatarra en todas las escuelas del país, como parte del programa “Vida Saludable”, impulsado por el gobierno federal.
La nueva normativa establece que quedará prohibido vender o promocionar alimentos ultraprocesados con altos contenidos de azúcar, grasas saturadas, grasas trans y sodio en las cooperativas y tiendas escolares.
El objetivo principal del programa es combatir los altos índices de obesidad infantil y juvenil que existen en México, renglón en el que el país ocupa uno de los primeros lugares a nivel mundial. Según los datos de la última Encuesta Nacional de Salud y Nutrición del Inegi, el 37% de los niños y niñas de entre 5 y 11 años presentan obesidad.
En un comunicado, la Secretaría de Educación Pública (SEP) hizo un llamado a los docentes para informar sobre la prohibición de venta de comida chatarra en los planteles escolares. El titular de la SEP, Mario Delgado, convocó a las autoridades educativas, al personal con funciones de supervisión y a las maestras y maestros a informar y concientizar a las personas encargadas de la venta de alimentos en las escuelas sobre los nuevos lineamientos.
Estos lineamientos generales, que regularán la preparación, distribución y expendio de alimentos y bebidas preparadas, procesados y a granel, así como el fomento de estilos de vida saludables, entran en vigor el último fin de semana de marzo en todas las escuelas del Sistema Educativo Nacional (SEN).
“Nuestro propósito es dejar de ser el país con mayor índice de sobrepeso y obesidad infantil, y lograrlo a través de la educación, para que esta generación de niñas y niños sea la más saludable, fuerte y feliz en la historia de México”, aseveró el titular de la SEP.
Las medidas para la prohibición de la comida chatarra forman parte integral del eje articulador “Vida Saludable” establecido en la Nueva Escuela Mexicana (NEM); éstas contemplan sanciones administrativas para los centros escolares que incumplan con estas disposiciones. En sustitución, las escuelas deberán ofrecer alimentos nutritivos, equilibrados y preferentemente locales, además de garantizar el acceso al agua potable mediante la instalación obligatoria de bebederos.
Las autoridades han exhortado a los padres de familia a apoyar esta iniciativa desde casa, fomentando también hábitos saludables que refuercen el cambio que se busca lograr con esta medida.
Lod alimentos chatarra que quedarán prohibidos en escuelas son:
Pasteles
Pizza
Donas
Papas fritas
Hot dog
Hamburguesas
Flanes
Donas
Frituras de Harina
Cacahuate frito y con sal añadida
Chicharrones de Cerdo y de harina
Cueritos
Frutas en almíbar
Crema entera o media crema
Dulces o golosinas
Paletas o helados de crema
Nachos con queso
Botanas industrializadas
Leche saborizada
Aguas de sabor industrializadas
Jugos de caja, néctares, refrescos o bebidas gasificadas
Además, el gobierno que preside Claudia Sheinbaum establece otros alimentos prohibidos como:
Bebidas con sellos de advertencia o leyendas en el empaque.
Alimentos y bebidas sueltos o a granel que, en su empaque original, tenían sellos o leyendas de advertencia.
Bebidas o alimentos que en su empaque lleven ingredientes con leyendas de advertencia.
